焦---酸钠作用-焦---酸钠-万青化工

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    2023-11-11

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焦---酸钠作为海鲜保鲜剂的应用

     焦---酸钠主要是为了防止海捕虾发黑变质、冰鲜水产品常用的化学还原剂,渔民捕捞后,常有渔船或渔运船上直接添加,一般夏季使用多,春秋季使用少,冬季基本不使用。在水产中焦---酸钠分解成so2so2遇水生成---酸,---酸具有还原性,以其能有效地控制水产褐变,阻断微生物生理氧化过程,抑制繁殖,抑制食品氧化酶活性和发色基团,焦---酸钠的用途,而显示其漂白、脱色、防腐和抗yang化作用。

      焦---酸钠在我国“添加剂使用卫生标准”中规定应用于干制水果,果蔬、果汁饮料,蜜饯、葡萄酒等,使用范围不包括水产品,因此理论上讲,水产品中不能使用焦---酸钠,但实际上 渔船在使用该物质。但该物质是---的海捞虾保鲜剂,焦---酸钠价格,也是美国、日本和---等和地区的海虾保鲜剂。我省地方标准“海捕虾要求”也提到了焦---酸钠使用问题,因此禁止使用既不---,也不可行。关键是防止超量使用,焦---酸钠,危害健康















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焦---酸钠是不是危险品?

    焦---酸钠(na2s2o5),是一种无机化合物,为白色或黄色结晶,带有---的---性气味,溶于水,水溶液呈酸性,与强酸接触则放出并生成相应的盐类。 久置空气中,则氧化成---钠。

      焦---酸钠不是危险品,焦---酸钠也没有腐蚀性。因为焦---酸钠是粉末所以有性但是并不是危险品。焦---酸钠也没有在的危害标准里。

     焦---酸钠钠分工业级和食品级的。食品级的标准含量是大于96.5%以上就可以食用。但是有添加规定。













    焦---酸钠是应用较广的食品添加剂,除了有漂白作用还有抗yang化的作用,防止酶促褐变的作用,焦---酸钠作用,防腐的作用

      焦---酸钠防腐作用,---酸可以起到酸性防腐剂的作用,未解离的---酸被认为可抑制酵母菌、霉菌、---。据报告,未解离的---酸对大肠干菌的抑制作用比------根强1000倍。对啤酒酵母强100—500倍,对霉菌强100倍,so2在酸性时,扛微生物作用较强。










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