焦---酸钠-万青化工-焦---酸钠的作用

食品添加剂焦---酸钠相关标准

      焦---酸钠比---酸盐有更---的还原性，作用与---酸钠相似。我国规定可用于蜜饯、饼干、食糖、冰糖、饴糖、糖果、---、液体---、竹笋、蘑菇和蘑菇罐头，使用量0.45g/kg。蜜饯、竹笋、蘑菇及蘑菇罐头、葡萄和黑加仑浓缩汁的残留量(以so2计)小于0.05g/kg；饼干、食糖、粉丝及其他品种的残留量小于0.1g/kg；液体---的残留量不得过0.2g/kg

       焦---酸钠，它起漂白和防腐的作用。按照，蜜饯加工时可以使用焦---酸钠作为漂白剂

      <食品添加剂使用卫生标准>（gb2760）中焦---酸钠的使用范围不包括面制品，在面制品中不得使用焦---酸钠，焦---酸钠价格，应当---严肃查处。

      焦---酸钠（na2s2o5）又叫一缩二---酸钠。系为二分子亚（nahso3）脱去一分子水的产物:焦---酸钠溶于水时，即形成亚，所以一切使用亚的部门（如食品罐头、、造纸、制糖、皮革、有机合成、印染等）都能使用焦---酸钠。焦---酸钠较亚稳定（不易受空气氧化）、吸湿性也较好、更重要的是单位的焦---酸钠（so2）含量较高（理论含量约为67.9％而nahso3含量为61.5％）并且生产较易。