万青化工-焦---酸钠-焦---酸钠的作用

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    2023-10-4

张经理
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山东万青化工有限公司提供万青化工-焦---酸钠-焦---酸钠的作用。

在加工食品时使用焦---酸钠时应注意以下几点:

1)焦---酸钠实还原性漂白剂,其溶液不稳定易挥发,现配现用,以防---酸盐不稳定而挥发。

2)食品中存在金属离子时,可将残留的---酸氧化;还能使还原的色素氧化变色,从而降低漂白剂的效力。所以在生产时同时使用金属螯合剂

3)用---酸盐类漂白的物质,由于so2消失而容易复色,所以通常在食品中残留过量的so2,但残留量不得超过标准

4)---酸不能抑制果胶酶的活性,焦---酸钠的用途,会有损于果胶的凝聚力。此外---酸渗入水果组织后,加工时破碎水果,才能除尽so2的,所以用---酸保藏的水果只适于制做果酱、干果、果酒、蜜饯等,焦---酸钠,不能作为罐头的原料。

5)---酸盐能破坏硫胺素,故不易用于鱼类食品

6)---酸盐易与醛、酮、蛋白质等反应。












企业视频展播,请---播放视频作者:山东万青化工有限公司













焦---酸钠产品含量测定的方法

1.取本品约0.15g,精密测定,置碘量瓶中

2.精密加碘滴定液(0.05mol/l)50ml,密塞

3.振摇溶解后,加---1ml,用琉代---钠滴定液(0.1mol/l)滴定

4.至近终点时,加淀粉指示液2ml,继续滴定至蓝色消失;并将滴定的结果用空白试验校正。

5.每1ml的碘滴定液(0.05mol/l)相当于4.752mg的na2s2o5












焦---酸钠安全技术说明书 msds (1-4)


一部分:化学品名称

化学品中文名称: 偏二---酸钠

化学品英文名称: sodium metabisulfite

中文名称2: 焦---酸钠

英文名称2: sodium pyrosulfite

技术说明书编码: 1333

cas no.: 7681-57-4

分子式: na2s2o5

分子量: 190.09

第二部分:成分/组成信息

有害物成分 cas no.

偏二---酸钠 7681-57-4

第三部分:危险性概述

危险性类别:

侵入途径:

健康危害: 本品对皮肤、粘膜有明显的---作用,可引起结膜、---。有---体质或的人,对此非常敏感。皮肤直接接触可引起灼伤。

环境危害:

燃爆危险: 本品不燃,有毒,具---性。

第四部分:急救措施

皮肤接触: 立即脱去污染的衣着,用大量流动清水冲洗至少15分钟。---。

眼睛接触: 立即提起眼睑,焦---酸钠的作用,用大量流动清水或生理盐水冲洗至少15分钟。---。

吸入: 脱离现场至空气新鲜处。如呼吸困难,给输氧。---。

食入: 用水漱口,焦---酸钠价格,给饮牛奶或蛋清。---。

第五部分:消防措施

危险特性: 具有强还原性。与---如铬---、氯酸盐和等接触,能发生---反应,引起燃烧或。

有害燃烧产物: ---物。

灭火方法: 消防人员必须穿全身防火防毒服,在上风向灭火。灭火时尽可能将容器从火场移至空旷处。













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