焦---酸钠-万青化工-焦---酸钠化学式

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    2023-9-28

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山东万青化工有限公司提供焦---酸钠-万青化工-焦---酸钠化学式。


焦---酸钠为何能作为食品添加剂应用于食品工业作为防腐剂使用?   


      在食品工业中,焦---酸钠是一种广泛使用的食品添加剂,该物质发挥作用的关键是可以形成---酸,---酸是较强的还原剂,在被氧化时可将着色物质还原褪色,使食品保持鲜艳色泽,焦---酸钠化学式,还可抑制食品中的氧化酶,防止食品变质;此外,由于其的还原作用,可阻断微生物的正常生理氧化过程,抑制微生物繁殖,从而起到防腐作用。因此焦---酸钠是农产品加工过程中常用的漂白剂跟防腐剂。

      焦---酸钠为白色或黄色结晶粉末,有so2臭气,易溶于水,水溶液呈酸性。so2

及其含---合物的硫原子的化合价为正 4 价,所以其既有氧化性也有还原性,在常温下可以和许

多氧化性物质发生氧化还原反应,这是so2及其含---合物作为多种食品添加剂的原因。












       

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      焦---酸钠是应用较广的食品添加剂,除了有漂白作用还有的作用,防止酶促褐变的作用,防腐的作用等,其生产方法也是简单方便的,因此在---食品安全的情况下,焦---酸钠的发展空间是很大的。



食品级焦---酸钠添加限用量


食品名称         使用(g/kg)备注:---用量以残留量计

经表面处理的鲜水果0.05

水果干类0.1

蜜饯凉果0.35

干制蔬菜0.2

干制蔬菜(脱水马铃薯)0.4

腌渍的蔬菜0.1

蔬菜罐头(竹笋、酸菜)0.05

干制的食用菌和藻类0.05

食用菌和藻类罐头(蘑菇罐头)0.05

腐竹类(包括腐竹、等)0.2

坚果与籽类罐头0.05

可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果0.1

生湿面制品(如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮)(拉面)0.05

食用淀粉0.03

冷冻米面制品(风味派)0.05

饼干0.1使用量以残留量计食糖0.1

淀粉糖(果糖、---、饴糖、部分转化糖等)0.04

调味糖浆0.05使用量以残留量计半固体复合调味料0.05

果蔬汁(浆)0.05

浓缩果蔬汁(浆)安浓缩倍数折算,固体饮料按稀释倍数增加使用量果蔬汁(浆)类饮料0.05

浓缩果蔬汁(浆)安浓缩倍数折算,固体饮料按稀释倍数增加使用量

葡萄酒0.25g/l甜型葡萄酒及果酒系列产品为0.4g/l

果酒0.25g/l甜型葡萄酒及果酒系列产品为0.4g/l

啤酒和麦芽饮料0.01












我公司用纯碱及---湿法生产焦---酸钠工艺:

1.so2气体的制备:先将---破碎成粉状,用压缩空气送入燃烧炉,焦---酸钠厂家,于600-800℃进行自燃,焦---酸钠和,空气加入量是理论量的2倍左右。气体so2浓度为10%-13%。经冷却除尘过滤出去升华硫还有其他杂志,并使得气体温度降至50℃左右。

2.将通过焚硫炉制得较高浓度的so2气体>10%通入到碳酸钠溶液中至ph值为4.1,生成氢钠溶液(然后再加碳酸钠调至ph值7-8,焦---酸钠,即转化为---酸钠,然后再将---酸钠与so2反应至ph4.1,又生成氢钠溶液,当氢钠溶液饱和时,就会析出焦---酸钠结晶

2na2co3+3so2***na2s2o3+co2











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