山东万青化工有限公司提供万青化工-焦---酸钠-焦---酸钠作用。
焦---酸钠比---酸盐有更---的还原性，焦---酸钠厂家，作用与---酸钠相似。焦---酸钠有---的防氧化作用，由于---酸是强还原剂，焦---酸钠，能消耗果蔬组织中的氧，抑制氧化酶的活性，对于防止果蔬中的---c的氧化破坏很有效。
我国规定可用于蜜饯、饼干、食糖、冰糖、饴糖、糖果、---、液体---、竹笋、蘑菇和蘑菇罐头，使用量不超过0.45g/kg。蜜饯、竹笋、蘑菇及蘑菇罐头、葡萄和黑加仑浓缩汁的残留量(以so2计)小于0.05g/kg；饼干、食糖、粉丝及其他品种的残留量小于0.1g/kg；液体---的残留量不得过0.2g/kg
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产品介绍
焦---酸钠
sodium metabisulfite/sodium pyrosulfite
俗 称 ： 重硫氧
分 子 式 ： na2s2o5
分 子 量 ： 190.10
化学成分 : 本品含na2s2o5不得少于96.5％
性状: 本品为无色至类白色结晶或结晶性粉末，味酸、咸在水中易溶，在---中极微溶解
焦---酸钠对小麦淀粉糊化特性
焦---酸钠对小麦淀粉糊化特性的影响和添加乳酸相似，焦---酸钠作用，含量达到3.3 mg/kg时，峰值黏度、回生值分别下降了18.0%和18.9%。小麦淀粉中α-淀粉酶活性达到123.1 u/100 ml时，峰值黏度、回生值分别降低了45.7%和97.0%。，适量添加焦---酸钠以及尽量避免使用α-淀粉酶活性高的新小麦或发芽小麦制粉，有利于解决小麦淀粉在应用中出现的粘连、凝胶强度不够等问题。
焦---酸钠
sodium metabisulfite/sodium pyrosulfite
俗 称 ： 重硫氧
分 子 式 ： na2s2o5
分 子 量 ： 190.10
化学成分 : 本品含na2s2o5不得少于95.0％
性状: 本品为无色至类白色结晶或结晶性粉末，有---的so2气味，焦---酸钠是什么，味酸、咸在水中易溶，在---中极微溶解
食品级焦---酸钠 执行 gb 1886.7-2015
工业级焦---酸钠 执行 hg/t 2826-2008
含量测定:
1.取本品约0.15g，精密测定，置碘量瓶中
2.精密加碘滴定液（0.05mol/l）50ml，密塞
3.振摇溶解后，加---1ml，用---钠滴定液（0.1mol/l）滴定
4.至近终点时，加淀粉指示液2ml，继续滴定至蓝色消失；并将滴定的结果用空白试验校正。
5.每1ml的碘滴定液（0.05mol/l）相当于4.752mg的na2s2o5
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