焦---酸钠-万青化工-食用焦---酸钠

焦---酸钠

英文名：sodium metabisulphite

商品编号：28321000

cas no.：7681-57-4

分子式：na2s2o5

物化性状：白色或微黄色结晶形粉末或小结晶。带有---so2气味．比重1.4，溶于水，不溶于醇。高于150℃即分解出so2。

用途：广泛应用于食品﹑酿造﹑橡胶﹑纺织﹑照相﹑香料﹑染料﹑制革﹑果蔬保鲜等行业。

包装：25公斤塑编袋

      焦---酸钠防褐变的作用，酶促褐变常发生在水果、薯类食品中，焦---酸钠是一种还原剂，食用焦---酸钠，对多酚氧化酶的活性有很强的抑制作用，0.0001%so2的就能降低20%的酶活性，焦---酸钠厂家，0.001%so2的就能完全抑制酶活性，可以防止酶促褐变；另外，可以消耗食品组织中的氧，焦---酸钠生产厂家，起脱氧的作用；在者---酸能与---进行加成反应，防止食品中的---与---酸进行糖氨反应，从而具有防褐变的作用。