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焦---酸钠作为海鲜保鲜剂的应用
焦---酸钠主要是为了防止海捕虾发黑变质、冰鲜水产品常用的化学还原剂，渔民捕捞后，常有渔船或渔运船上直接添加，一般夏季使用多，春秋季使用少，冬季基本不使用。在水产中焦---酸钠被分解成so2，焦---酸钠是，so2遇水生成---酸，---酸具有还原性，以其能有效地控制水产褐变，阻断微生物生理氧化过程，焦---酸钠厂家，抑制繁殖，抑制食品氧化酶活性和发色基团，而显示其漂白、脱色、防腐和抗yang化作用。
焦---酸钠在我国“添加剂使用卫生标准”中规定应用于干制水果，果蔬、果汁饮料，蜜饯、葡萄酒等，使用范围不包括水产品，因此理论上讲，水产品中不能使用焦---酸钠，但实际上 渔船在使用该物质。但该物质是---的海捞虾保鲜剂，焦---酸钠，也是美国、日本和---等和地区的海虾保鲜剂。我省地方标准“海捕虾要求”也提到了焦---酸钠使用问题，因此禁止使用既不---，也不可行。关键是防止超量使用，焦---酸钠作用，危害健康。
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我公司用纯碱及---湿法生产焦---酸钠工艺：
1.so2气体的制备：先将---破碎成粉状，用压缩空气送入燃烧炉，于600-800℃进行自燃，空气加入量是理论量的2倍左右。气体so2浓度为10%-13%。经冷却除尘和过滤出去升华硫还有其他杂志，并使得气体温度降至50℃左右。
2.将通过焚硫炉制得较高浓度的so2气体＞10%通入到碳酸钠溶液中至ph值为4.1，生成氢钠溶液(然后再加碳酸钠调至ph值7-8，即转化为---酸钠，然后再将---酸钠与so2反应至ph4.1，又生成氢钠溶液，当氢钠溶液饱和时，就会析出焦---酸钠结晶。
2na2co3+3so2***na2s2o3+co2
焦---酸钠是一种用途十分广泛的化工原料。主要分为工业级跟食品级两种。工业级主要用于制革、织物、有机物漂白、印染的媒染物、照相行业还原剂、橡胶凝固及及香料等。食品级主要用于食品的保存、酿造、及饮料用杀菌防腐与保鲜剂
在上世纪90年代生产焦---酸钠的工厂也就在20家左右。大部分的装置均生产工业级的产品，具有食品级产品生产---的也仅仅只有5家。
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