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焦---酸钠在食品行业及基础化工行业的应用
焦---酸钠 英文名:sodium metabisulfite 别名重硫氧,焦---酸钠,又名偏重---酸钠 或一缩二---酸钠,分子式na2s2q5。为白色或黄色结晶粉末或小结晶,带有---的so2气味
焦---酸钠主要分为工业级和食品级两大类型。
在食品级市场,焦---酸钠可以作为漂白剂、防腐剂、酥松剂以及剂,在制糖、烘焙、焦糖着色领域有着一定的应用需求;
在工业级市场,焦---酸钠作为漂白剂、脱氯剂、媒染剂、还原剂、杀菌防腐剂,在中间体、印染、造纸、烤胶、制革、污水处理、混凝土添加剂、矿山、石油开采等领域中有着---应用需求。




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焦---酸钠
sodium metabisulfite/sodium pyrosulfite
俗 称 : 重硫氧
分 子 式 : na2s2o5
分 子 量 : 190.10
化学成分 : 本品含na2s2o5不得少于95.0%
性状: 本品为无色至类白色结晶或结晶性粉末,有---的so2气味,味酸、咸在水中易溶,在---中极微溶解
食品级焦---酸钠 执行 gb 1886.7-2015
工业级焦---酸钠 执行 hg/t 2826-2008
含量测定:
1.取本品约0.15g,精密测定,置碘量瓶中
2.精密加碘滴定液(0.05mol/l)50ml,密塞
3.振摇溶解后,加---1ml,用---钠滴定液(0.1mol/l)滴定
4.至近终点时,加淀粉指示液2ml,焦---酸钠是,继续滴定至蓝色消失;并将滴定的结果用空白试验校正。
5.每1ml的碘滴定液(0.05mol/l)相当于4.752mg的na2s2o5


焦---酸钠(na2s2o5)是一种常见的食品添加剂跟还原剂,无论是食品级焦---酸钠还是工业级焦---酸钠,都会带有so2---的刺鼻性气味,因焦---酸钠气味长期吸入对人体有伤害,食品级焦---酸钠,所以要求焦---酸钠浓度符合相关安全标准限定值。
美国twa:5mg/m3,acgih,osha 英国twa:5mg/m3
mac:
容许浓度(maximum allowable concentration),食用焦---酸钠, 指工作地点、在一个工作日内、任何时间有毒化学物质均不应超过的浓度。
pc-twa:
时间加权平均容许浓度(permissible concentration-time weighted average), 指以时间为权数规定的8 h工作日、40 h工作周的平均容许接触浓度。
pc-stel:
短时间接触容许浓度(permissible concentration-hort term exure limit), 指在遵守pc-twa前提下允许短时间(15 min)接触的浓度。
个体防护装备:
---防护:局部排气通风或呼吸防护。
手防护:防护手套。
眼睛防护:护目镜。
皮肤和身体防护:穿防毒物渗透工作服。



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