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焦---酸钠在蔬菜保鲜护色中的应用:
焦---酸钠为白色或微黄色结晶粉末,带有---的so2气味。焦---酸钠比---酸盐有更---的还原性,作用与---酸钠相似。在我国浅色蔬菜的加工和保鲜过程中,如蘑菇、莲藕、马蹄、白芦笋、山药等产品,多使用焦---酸钠溶液进行护色,当然各厂工艺有些出入,如在蘑菇罐头的加工过程中,将鲜蘑菇及时用含焦---酸钠0.03g/kg的水溶液中浸泡2次,焦---酸钠生产厂家,每次1-2min。
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焦---酸钠作为一种食品添加剂,被广泛用于农产品加工中fao 和 who 对---酸盐类添加剂的使用范围和使用量有着严格的规定:so2每人每日允许摄入量(ad)i 为 0~0.7 mg/kg。<食品添加剂使用卫生标准>(gb2760-2007)对---酸盐类添加剂的使用范围、使用量及允许残留量也有明确规定:焦---酸钠用于蜜饯、饼干、---、食糖、冰糖、饴糖、糖果、液体---、竹笋、蘑菇及蘑菇罐头的不超过使用量为 0.4 g/kg;残留量以so2计,焦---酸钠价格,竹笋、蘑菇及蘑菇罐头不得超过 0.05 g/kg,焦---酸钠厂家,饼干、食糖、粉丝及其他品种不得超过 0.1 g/kg。


焦---酸钠 产地分布
焦---酸钠,为白色微黄结晶粉末,易溶于水,带有---性so2气味,属于普通化工品。焦---酸钠产品的应用领域广阔,近年来,随着我国食品行业、基础化工行业的迅速发展,市场对焦---酸钠的消费需求得到进一步扩大,其市场也得到了的发展。
2019年我国焦---酸钠需求量达到145万吨,而产量超过160万吨。2019年我国焦---酸钠需求量达到145万吨,而产量超过160万吨。目前我国焦---酸钠生产企业主要集中在华东和华中地区,包括上海嘉定马陆化工厂、山东万青化工、寿光博宇化工、长沙湘岳化工、长沙浩林化工、湖南兴发化工、湖南岳阳三湘化工等企业。



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