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焦---酸钠防腐剂使用添加执行什么标准?
在---地区和香港地区均可使用---酸盐作为添加剂,但是不同地区可使用的具体添加剂有所区别。根据gb 2760-2014<食品安全 食品添加剂使用标准>可使用的---酸盐就包括焦---酸钠,<食物内防腐剂规例>(132bd章)中可使用的---酸盐也包括焦---酸钠。
---酸盐作为防腐剂,经常用于干菜、干果、腌菜等不同种类的食物。so2可溶于水中,清洗和烹煮可除去食物中大部分so2。不过,焦---酸钠厂家,对so2有---反应的人,在食用后可能会出现气喘或---等---。所以一定要按照使用添加。
陆地区使用添加剂(包括防腐剂)的使用需遵照gb 2760-2014<食品安全 食品添加剂使用标准>;香港地区食物内使用防腐剂须遵照<食物内防腐剂规例>(132bd章)中的规定。


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焦---酸钠
sodium metabisulfite/sodium pyrosulfite
俗 称 : 重硫氧
分 子 式 : na2s2o5
分 子 量 : 190.10
化学成分 : 本品含na2s2o5不得少于95.0%
性状: 本品为无色至类白色结晶或结晶性粉末,焦---酸钠化学式,有---的so2气味,味酸、咸在水中易溶,在---中极微溶解
在市场上,食品添加剂焦---酸钠,常常见到话梅、杨梅、红枣等水果干及果蔬汁、酿造酒和饮料中添加焦---酸钠用来做防腐剂,或者作为一些新鲜水果贮存的保鲜剂。在西方还常用焦---酸钠和柠檬酸来处理小龙虾,能提高感官,并且在此基础上采取一定的方法---小龙虾的保质期。加拿大则将焦---酸钠作为固色剂及防腐剂用于海螺罐头。



我公司用纯碱及---湿法生产焦---酸钠工艺:
1.so2气体的制备:先将---破碎成粉状,用压缩空气送入燃烧炉,于600-800℃进行自燃,焦---酸钠,空气加入量是理论量的2倍左右。气体so2浓度为10%-13%。经冷却除尘和过滤出去升华硫还有其他杂志,并使得气体温度降至50℃左右。
2.将通过焚硫炉制得较高浓度的so2气体>10%通入到碳酸钠溶液中至ph值为4.1,生成氢钠溶液(然后再加碳酸钠调至ph值7-8,即转化为---酸钠,然后再将---酸钠与so2反应至ph4.1,又生成氢钠溶液,当氢钠溶液饱和时,就会析出焦---酸钠结晶。
2na2co3+3so2***na2s2o3+co2


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