小苏打-小苏打的作用和功效和食用方法-万青化工

中文名称：碳---钠

英文名称：sodium hydrogen carbonate

别名名称：小苏打 重曹 重碳酸钠 焙碱 酸式碳酸钠

更多别名：sodium acid carbonate baking soda sodium bicarbonate

分 子 式：nahco3

性状：白---末或不透明单斜晶系细微结晶。无臭，---，味咸。

      碳---钠或重碳酸钠，又称酸式碳酸钠（nahco3），受潮变质，受热或遇酸分解，能溶于水，小苏打的作用和功效和食用方法，但不溶于醇，其水溶液呈微碱性；遇生成纯碱和水，故在某些场合下有抗碱作用（酸式碳酸钠之名即基于此理）

执行标准：

工业碳---钠gb/t 1606-2008 根据含量不同可分为三类标准 98.5/99.0/99.5

食品添加剂碳---钠 执行标准 gb/t 1886.2-2015

      目前我国小苏打厂主要分为纯碱企业附设小苏打厂及天然碱的小苏打厂。天然碱的小苏打问题主要是氯化物的含量控制不好，一般在0.1-0.3%，而纯碱附设小苏打厂的氯化物含量能够达到0.05%以下，可以达到一级品的要求。

      氯离子会吸收空气水分造成碳---钠板结。这也是为何现在很多用户在考虑用国产小苏打替代进口小苏打时候会发现国产的容易结块不---的原因之一。我们氨碱厂生产的小苏打产品要求高吗，具有---的流动性，可以适用于各个行业的用户要求。