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产品介绍
焦---酸钠
sodium metabisulfite/sodium pyrosulfite
俗 称 : 重硫氧
分 子 式 : na2s2o5
分 子 量 : 190.10
化学成分 : 本品含na2s2o5不得少于96.5%
性状: 本品为无色至类白色结晶或结晶性粉末,焦---酸钠化学式,味酸、咸在水中易溶,在---中极微溶解
焦---酸钠对小麦淀粉糊化特性
焦---酸钠对小麦淀粉糊化特性的影响和添加乳酸相似,含量达到3.3 mg/kg时,峰值黏度、回生值分别下降了18.0%和18.9%。小麦淀粉中α-淀粉酶活性达到123.1 u/100 ml时,峰值黏度、回生值分别降低了45.7%和97.0%。,适量添加焦---酸钠以及尽量避免使用α-淀粉酶活性高的新小麦或发芽小麦制粉,有利于解决小麦淀粉在应用中出现的粘连、凝胶强度不够等问题。


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食品级焦---酸钠与工业级焦---酸钠指标有什么区别:
一、执行标准:
1.食品级焦---酸钠执行的是,焦---酸钠是什么,工业级焦---酸钠执行的是化工行业标准
2.工业级达到95以上就可以,焦---酸钠是,但是食品级主含量指标要在96.5以上
3.食品级焦亚比工业级增加了对产品澄清度以及重金属含量的要求指标
4.铁离子含量工业级在0.005,食品级是0.003
二、生产要求
食品级焦---酸钠需要食品生产---,取得这个证,就要求工厂厂房干净度非常严格,焦---酸钠,例如墙体瓷砖,车间地坪、不锈钢生产线等等。


我公司用纯碱及---湿法生产焦---酸钠工艺:
1.so2气体的制备:先将---破碎成粉状,用压缩空气送入燃烧炉,于600-800℃进行自燃,空气加入量是理论量的2倍左右。气体so2浓度为10%-13%。经冷却除尘和过滤出去升华硫还有其他杂志,并使得气体温度降至50℃左右。
2.将通过焚硫炉制得较高浓度的so2气体>10%通入到碳酸钠溶液中至ph值为4.1,生成氢钠溶液(然后再加碳酸钠调至ph值7-8,即转化为---酸钠,然后再将---酸钠与so2反应至ph4.1,又生成氢钠溶液,当氢钠溶液饱和时,就会析出焦---酸钠结晶。
2na2co3+3so2***na2s2o3+co2


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