万青化工-食品级焦---酸钠-焦---酸钠

      焦---酸钠防褐变的作用，酶促褐变常发生在水果、薯类食品中，焦---酸钠，焦---酸钠是一种还原剂，对多酚氧化酶的活性有很强的抑制作用，0.0001%so2的就能降低20%的酶活性，0.001%so2的就能完全抑制酶活性，可以防止酶促褐变；另外，可以消耗食品组织中的氧，焦---酸钠作用，起脱氧的作用；在者---酸能与---进行加成反应，防止食品中的---与---酸进行糖氨反应，从而具有防褐变的作用。

焦---酸钠是不是危险品？

    焦---酸钠（na2s2o5），是一种无机化合物，为白色或黄色结晶，带有---的---性气味，溶于水，水溶液呈酸性，与强酸接触则放出并生成相应的盐类。 久置空气中，则氧化成---钠。

      焦---酸钠不是危险品，焦---酸钠也没有腐蚀性。因为焦---酸钠是粉末所以有性但是并不是危险品。焦---酸钠也没有在的危害标准里。

     焦---酸钠钠分工业级和食品级的。食品级的标准含量是大于96.5%以上就可以食用。但是有添加规定。