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焦---酸钠与无水---酸钠区别
焦---酸钠与无水---酸钠都属还原剂,在某些方面有一定替代作用,但是两者也有不同之处。
1.外观:
焦---酸钠为白色微黄结晶粉末,焦---酸钠,而无水---酸钠为为白色结晶或粉末。对比发现焦---酸钠颜色略比无水---酸钠颜色微微泛黄。
2.气味:
焦---酸钠带有---的so2气味,但是无水---酸钠没有刺鼻性气味。
3.溶解度:
焦---酸钠与无水---酸钠都极易溶于水。
焦---酸钠溶解度:(20℃时为54g/100ml水;100℃时为81.7g/100ml水)。
无水---酸钠溶解度:(0℃时,焦---酸钠生产厂家,12.59g/100ml水;20℃,20.85g/100ml水;100℃时21.7g/100ml水),在34℃时溶解度较高约为28g。
对比发现,焦---酸钠的溶解度远远高于无水---酸钠。
4.ph值:
焦---酸钠水溶液呈酸性,而无水---酸钠水溶液呈碱性,ph值约为9~9.5。


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焦---酸钠在蔬菜保鲜护色中的应用:
焦---酸钠为白色或微黄色结晶粉末,带有---的so2气味。焦---酸钠比---酸盐有更---的还原性,食用焦---酸钠,作用与---酸钠相似。在我国浅色蔬菜的加工和保鲜过程中,如蘑菇、莲藕、马蹄、白芦笋、山药等产品,多使用焦---酸钠溶液进行护色,当然各厂工艺有些出入,如在蘑菇罐头的加工过程中,焦---酸钠价格,将鲜蘑菇及时用含焦---酸钠0.03g/kg的水溶液中浸泡2次,每次1-2min。
山东万青化工有限公司主要生产食品添加剂焦---酸钠,工业用焦---酸钠,产品稳定、颜色洁白、---性气味小,---客户---。公司具有独立的进出口---,可为广大客户办理出口手续,欢迎---详询!


焦---酸钠 sodium metabisulfite
偏重---酸钠;一缩二---酸钠;重硫氧;焦---酸钠 5kg;偏亚, so{2} 58.5% min;偏亚, acs, 97% min;食用焦---酸钠;焦---酸钠
分子式:2na.o5s2
分子量:190.11
einecs号:231-673-0
cas号:7681-57-4
mol文件:7681-57-4.mol

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