万青化工-焦---酸钠是-焦---酸钠

      焦---酸钠（na2s2o5）是一种常见的食品添加剂跟还原剂，无论是食品级焦---酸钠还是工业级焦---酸钠，都会带有so2---的刺鼻性气味，因焦---酸钠气味长期吸入对人体有伤害，所以要求焦---酸钠浓度符合相关安全标准限定值。

     美国twa：5mg／m3，acgih，osha 英国twa：5mg／m3

mac:

容许浓度(maximum allowable concentration)， 指工作地点、在一个工作日内、任何时间有毒化学物质均不应超过的浓度。

pc-twa:

时间加权平均容许浓度(permissible concentration-time weighted average)， 指以时间为权数规定的8 h工作日、40 h工作周的平均容许接触浓度。

pc-stel:

短时间接触容许浓度(permissible concentration-hort term exure limit)， 指在遵守pc-twa前提下允许短时间(15 min)接触的浓度。

个体防护装备：

---防护：局部排气通风或呼吸防护。

手防护：防护手套。

眼睛防护：护目镜。

皮肤和身体防护：穿防毒物渗透工作服。

焦---酸钠

sodium metabisulfite/sodium pyrosulfite

俗    称 ： 重硫氧

分 子 式 ： na2s2o5

分 子 量 ： 190.10

化学成分 :  本品含na2s2o5不得少于96.5％

焦---酸钠在蜜饯糖浆片中的添加应用

      糖姜片的加工制作：将鲜姜，洗刷去皮，焦---酸钠是什么，切成2-3毫米厚的薄片，清水洗净倒入沸水中5分钟，焦---酸钠，并加入0.5%的焦---酸钠，捞出冷水漂洗沥干。将沥干的姜片以每100公斤加白砂糖40公斤，分层糖渍。24小时后姜片连同糖液入锅，再加入白糖20公斤，并加入0.2%的焦---酸钠，煮制志姜片透明，且糖液浓稠可成丝状，其糖液浓度705-75%，捞出姜片去糖浆上糖粉，并不断翻摔使姜片表面附一层薄薄糖粉即得成品