焦---酸钠-万青化工-焦---酸钠生产厂家_潍坊净化工程

山东万青化工有限公司提供焦---酸钠-万青化工-焦---酸钠生产厂家。

焦---酸钠为白色或黄色结晶粉末或小结晶，带有---的so2气味，比重1.4，溶于水，焦---酸钠生产厂家，水溶液呈酸性，焦---酸钠，与强酸接触则放出so2而生成相应的盐类.在食品用作漂白剂、防腐剂、疏松剂、抗yang化剂、护色剂及保鲜剂.可作为饼干和蛋糕等食品的漂白和膨松剂、蔬菜脱水的养分保持剂、贮存水果的保鲜剂、酿造和饮料的杀菌防腐剂等。

使用参考标准：

我国食品添加剂使用卫生标准（gb2760—86）对焦---酸钠的使用标准规定：葡萄酒果酒。0.25g／kg；糖类、竹笋、蜜饯、饼干、罐头、粉丝、食糖中不得超过0.05g／kg，赤砂糖及其他品种中不得超过0.1g／kg。

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焦---酸钠性质：

熔点150°c

密度1.48

储存条件storeatrt.

溶解度540g/l(20°c)

形态powder/solid

颜色whitetoslightlyyellow

比重1.48

气味(odor)sulphorous

ph值3.5-5(50g/l，焦---酸钠厂家，h2o，20℃)

酸碱指示剂变色ph值范围4.5at50g/lat20°c

水溶解性540g/l(20oc)

敏感性air&moisturesensitivemerck14，8638

稳定性stable.incomchemicalbookpatiblewithstrongoxidizingagents，strongacids.contactwithstrongacidsreleasesapoisonousgas.maybemoistureandairsensitive.inchikeyhrzfumhjmzerot-uhfffaoysa-lcas

数据库7681-57-4(casdatabasereference)epa

化学物质信息sodiummetabisulfite(7681-57-4)

焦---酸钠防褐变的作用，酶促褐变常发生在水果、薯类食品中，焦---酸钠是一种还原剂，对多酚氧化酶的活性有很强的抑制作用，0.0001%so2的就能降低20%的酶活性，0.001%so2的就能完全抑制酶活性，可以防止酶促褐变；另外，可以消耗食品组织中的氧，起脱氧的作用；在者---酸能与---进行加成反应，防止食品中的---与---酸进行糖氨反应，从而具有防褐变的作用。

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