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焦---酸钠 sodium metabisulfite
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分子式:2na.o5s2
分子量:190.11
einecs号:231-673-0
cas号:7681-57-4
mol文件:7681-57-4.mol

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焦---酸钠性质:
熔点150°c
密度1.48
储存条件storeatrt.
溶解度540g/l(20°c)
形态powder/solid
颜色whitetoslightlyyellow
比重1.48
气味(odor)sulphorous
ph值3.5-5(50g/l,h2o,20℃)
酸碱指示剂变色ph值范围4.5at50g/lat20°c
水溶解性540g/l(20oc)
敏感性air&moisturesensitivemerck14,焦---酸钠,8638
稳定性stable.incomchemicalbookpatiblewithstrongoxidizingagents,焦---酸钠是,strongacids.contactwithstrongacidsreleasesapoisonousgas.maybemoistureandairsensitive.inchikeyhrzfumhjmzerot-uhfffaoysa-lcas
数据库7681-57-4(casdatabasereference)epa
化学物质信息sodiummetabisulfite(7681-57-4)



焦---酸钠作为一种食品添加剂,焦---酸钠作用,被广泛用于农产品加工中fao 和 who 对---酸盐类添加剂的使用范围和使用量有着严格的规定:so2每人每日允许摄入量(ad)i 为 0~0.7 mg/kg。<食品添加剂使用卫生标准>(gb2760-2007)对---酸盐类添加剂的使用范围、使用量及允许残留量也有明确规定:焦---酸钠用于蜜饯、饼干、---、食糖、冰糖、饴糖、糖果、液体---、竹笋、蘑菇及蘑菇罐头的不超过使用量为 0.4 g/kg;残留量以so2计,竹笋、蘑菇及蘑菇罐头不得超过 0.05 g/kg,饼干、食糖、粉丝及其他品种不得超过 0.1 g/kg。


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