山东万青化工有限公司提供焦---酸钠食品添加剂-焦---酸钠-万青化工。
产品介绍
焦---酸钠
sodium metabisulfite/sodium pyrosulfite
俗 称 : 重硫氧
分 子 式 : na2s2o5
分 子 量 : 190.10
化学成分 : 本品含na2s2o5不得少于95.0%
焦---酸钠在蘑菇蜜饯加工中的应用
糖煮工艺简介:在夹层锅内配制60%-65%糖液,焦---酸钠用途,并加入糖液量0.03%的焦---酸钠,以蘑菇片与糖液1:3的比例倒入蘑菇片,加热到85℃,保持40分钟。整个过场控制温度不宜太高,当蘑菇片含糖量达40%以上,即可停止糖煮。


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焦---酸钠(na2s2o5)又叫一缩二---酸钠。系为二分子亚(nahso3)脱去一分子水的产物:焦---酸钠溶于水时,即形成亚,所以一切使用亚的部门(如食品罐头、、造纸、制糖、皮革、有机合成、印染等)都能使用焦---酸钠。焦---酸钠较亚稳定(不易受空气氧化)、吸湿性也较好、更重要的是单位的焦---酸钠(so2)含量较高(理论含量约为67.9%而nahso3含量为61.5%)并且生产较易。


焦---酸钠是不是危险品?
焦---酸钠(na2s2o5),是一种无机化合物,为白色或黄色结晶,带有---的---性气味,溶于水,焦---酸钠,水溶液呈酸性,焦---酸钠食品添加剂,与强酸接触则放出并生成相应的盐类。 久置空气中,则氧化成---钠。
焦---酸钠不是危险品,焦---酸钠也没有腐蚀性。因为焦---酸钠是粉末所以有性但是并不是危险品。焦---酸钠也没有在的危害标准里。
焦---酸钠钠分工业级和食品级的。食品级的标准含量是大于96.5%以上就可以食用。但是有添加规定。



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