山东万青化工有限公司提供万青化工-焦---酸钠作用-焦---酸钠。
产品介绍
焦---酸钠
sodium metabisulfite/sodium pyrosulfite
俗 称 : 重硫氧
分 子 式 : na2s2o5
分 子 量 : 190.10
化学成分 : 本品含na2s2o5不得少于96.5%
性状: 本品为无色至类白色结晶或结晶性粉末,味酸、咸在水中易溶,在---中极微溶解
焦---酸钠对小麦淀粉糊化特性
焦---酸钠对小麦淀粉糊化特性的影响和添加乳酸相似,焦---酸钠的危害,含量达到3.3 mg/kg时,峰值黏度、回生值分别下降了18.0%和18.9%。小麦淀粉中α-淀粉酶活性达到123.1 u/100 ml时,峰值黏度、回生值分别降低了45.7%和97.0%。,适量添加焦---酸钠以及尽量避免使用α-淀粉酶活性高的新小麦或发芽小麦制粉,焦---酸钠,有利于解决小麦淀粉在应用中出现的粘连、凝胶强度不够等问题。


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焦---酸钠是一种用途十分广泛的化工原料。主要分为工业级跟食品级两种。
工业级主要用于制革、织物、有机物漂白、印染的媒染物、照相行业还原剂、橡胶凝固及及香料等。
食品级主要用于食品的保存、酿造、及饮料用杀菌防腐与保鲜剂。
目前国内以纯碱跟---为原料生产焦---酸钠的工艺主要有干法跟湿法两种。我公司生产的焦---酸钠主要是用湿法工艺生产。由纯碱的饱和水溶液或者纯碱与酸式---酸钠所成之溶液,通入so2气体,即生成焦---酸钠结晶,经分离干燥得成品。



焦---酸钠 英文名:sodium metabisulfite 别名重硫氧,又名偏重---酸钠 或一缩二---酸钠,焦---酸钠作用,分子式na2s2q5。为白色或者黄色结晶粉末,溶于水和甘油,
焦---酸钠产品有工业级跟食品级之分,其指标有所不同。食品级焦---酸钠可作为饼干和蛋糕等食品的漂白剂和膨松剂、蔬菜脱水的养分保持剂、贮存水果的保鲜剂、酿造和饮料的杀菌防腐剂等。


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