焦---酸钠-万青化工-焦---酸钠厂家_潍坊净化工程

山东万青化工有限公司提供焦---酸钠-万青化工-焦---酸钠厂家。

在加工食品时使用焦---酸钠时应注意以下几点：

1）焦---酸钠实还原性漂白剂，其溶液不稳定易挥发，焦---酸钠厂家，现配现用，以防---酸盐不稳定而挥发。

2）食品中存在金属离子时，可将残留的---酸氧化；还能使还原的色素氧化变色，从而降低漂白剂的效力。所以在生产时同时使用金属螯合剂。

3）用---酸盐类漂白的物质，焦---酸钠，由于so2消失而容易复色，所以通常在食品中残留过量的so2，但残留量不得超过标准

4）---酸不能抑制果胶酶的活性，会有损于果胶的凝聚力。此外---酸渗入水果组织后，加工时破碎水果，才能除尽so2的，所以用---酸保藏的水果只适于制做果酱、干果、果酒、蜜饯等，不能作为罐头的原料。

5）---酸盐能破坏硫胺素，故不易用于鱼类食品。

6）---酸盐易与醛、酮、蛋白质等反应。

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产品介绍

焦---酸钠

sodium metabisulfite/sodium pyrosulfite

俗称：重硫氧

分子式： na2s2o5

分子量： 190.10

化学成分 : 本品含na2s2o5不得少于95.0％

焦---酸钠在蘑菇蜜饯加工中的应用

糖煮工艺简介：在夹层锅内配制60%-65%糖液，焦---酸钠用途，并加入糖液量0.03%的焦---酸钠，焦---酸钠作用，以蘑菇片与糖液1:3的比例倒入蘑菇片，加热到85℃，保持40分钟。整个过场控制温度不宜太高，当蘑菇片含糖量达40%以上，即可停止糖煮。

山东万青化工有限公司着力倡导、推广正确使用食品添加剂焦---酸钠。

焦---酸钠对食品有漂白、防腐和作用，使用后均产生so2残留。其残留量超标的原因，可能是加工过程中，为了---产品色泽超量使用so2，也有可能是使用时不计量或计量不准确。so2进入人体后终转化为---盐并随尿液排出体外，一般不会对人体健康造成---影响，但如果长期过量摄入，可能会对健康不利.

我国陆地区使用添加剂（包括防腐剂）的使用需遵照gb 2760-2014<食品安全食品添加剂使用标准>；香港地区食物内使用防腐剂须遵照<食物内防腐剂规例>（32bd章）中的规定。

焦---酸钠用途-焦---酸钠-万青化工由山东万青化工有限公司提供。“纯碱,小苏打,焦---酸钠,氯化钙,氯---,工业盐融雪剂”选择山东万青化工有限公司，公司位于：潍坊市滨海经济开发区新兴工业园，多年来，万青化工坚持为客户提供好的服务，联系人：张经理。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。万青化工期待成为您的长期合作伙伴！同时本公司还是从事山东小苏打水，小苏打的用途，潍坊食用小苏打的厂家，欢迎来电咨询。

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