万青化工-焦---酸钠-焦---酸钠吃了有害吗

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    2023-9-2

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焦---酸钠作为海鲜保鲜剂的应用

     焦---酸钠主要是为了防止海捕虾发黑变质、冰鲜水产品常用的化学还原剂,渔民捕捞后,常有渔船或渔运船上直接添加,一般夏季使用多,春秋季使用少,焦---酸钠,冬季基本不使用。在水产中焦---酸钠分解成so2,焦---酸钠吃了有害吗,so2遇水生成---酸,---酸具有还原性,以其能有效地控制水产褐变,阻断微生物生理氧化过程,抑制繁殖,焦---酸钠化学式,抑制食品氧化酶活性和发色基团,而显示其漂白、脱色、防腐和抗yang化作用。

      焦---酸钠在我国“添加剂使用卫生标准”中规定应用于干制水果,果蔬、果汁饮料,蜜饯、葡萄酒等,使用范围不包括水产品,因此理论上讲,水产品中不能使用焦---酸钠,但实际上 渔船在使用该物质。但该物质是---的海捞虾保鲜剂,也是美国、日本和---等和地区的海虾保鲜剂。我省地方标准“海捕虾要求”也提到了焦---酸钠使用问题,因此禁止使用既不---,也不可行。关键是防止超量使用,危害健康















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焦---酸钠

sodium metabisulfite/sodium pyrosulfite

俗    称 : 重硫氧

分 子 式 : na2s2o5

分 子 量 : 190.10

化学成分 :  本品含na2s2o5不得少于96.5%

焦---酸钠在蜜饯糖浆片中的添加应用

      糖姜片的加工制作:将鲜姜,洗刷去皮,切成2-3毫米厚的薄片,清水洗净倒入沸水中5分钟,并加入0.5%的焦---酸钠,捞出冷水漂洗沥干。将沥干的姜片以每100公斤加白砂糖40公斤,分层糖渍。24小时后姜片连同糖液入锅,再加入白糖20公斤,并加入0.2%的焦---酸钠,煮制志姜片透明,且糖液浓稠可成丝状,其糖液浓度705-75%,捞出姜片去糖浆上糖粉,并不断翻摔使姜片表面附一层薄薄糖粉即得成品










焦---酸钠安全技术说明书 msds (1-4)


一部分:化学品名称

化学品中文名称: 偏二---酸钠

化学品英文名称: sodium metabisulfite

中文名称2: 焦---酸钠

英文名称2: sodium pyrosulfite

技术说明书编码: 1333

cas no.: 7681-57-4

分子式: na2s2o5

分子量: 190.09

第二部分:成分/组成信息

有害物成分 cas no.

偏二---酸钠 7681-57-4

第三部分:危险性概述

危险性类别:

侵入途径:

健康危害: 本品对皮肤、粘膜有明显的---作用,可引起结膜、---。有---体质或的人,对此非常敏感。皮肤直接接触可引起灼伤。

环境危害:

燃爆危险: 本品不燃,有毒,具---性。

第四部分:急救措施

皮肤接触: 立即脱去污染的衣着,用大量流动清水冲洗至少15分钟。---。

眼睛接触: 立即提起眼睑,用大量流动清水或生理盐水冲洗至少15分钟。---。

吸入: 脱离现场至空气新鲜处。如呼吸困难,食品级焦---酸钠,给输氧。---。

食入: 用水漱口,给饮牛奶或蛋清。---。

第五部分:消防措施

危险特性: 具有强还原性。与---如铬---、氯酸盐和等接触,能发生---反应,引起燃烧或。

有害燃烧产物: ---物。

灭火方法: 消防人员必须穿全身防火防毒服,在上风向灭火。灭火时尽可能将容器从火场移至空旷处。













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