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使用食品添加剂焦---酸钠的注意事项:焦---酸钠
焦---酸钠 ---酸钠 食品安全 食品添加剂使用标准 gb2760 — 2014
功能:漂白剂、防腐剂、抗yang化剂
在加工食品时使用焦---酸钠时应注意以下几点:
1)现配现用,食用焦---酸钠,以防---酸盐不稳定而挥发。
2)在生产时同时使用金属螯合剂。
3)残留量不得超过标准
4)用---酸保藏的水果只适于制做果酱、干果、果酒、蜜饯等,焦---酸钠价格,不能作为罐头的原料。
5)不易用于鱼类食品。
6)---酸盐易与醛、酮、蛋白质等反应。


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山东万青化工有限公司着力倡导、推广正确使用食品添加剂焦---酸钠。
焦---酸钠对食品有漂白、防腐和作用,使用后均产生so2残留。其残留量超标的原因,可能是加工过程中,为了---产品色泽超量使用so2,也有可能是使用时不计量或计量不准确。so2进入人体后终转化为---盐并随尿液排出体外,一般不会对人体健康造成---影响,焦---酸钠,但如果长期过量摄入,食品级焦---酸钠,可能会对健康不利.
我国陆地区使用添加剂(包括防腐剂)的使用需遵照gb 2760-2014<食品安全 食品添加剂使用标准>;香港地区食物内使用防腐剂须遵照<食物内防腐剂规例>(32bd章)中的规定。


焦---酸钠主含量检测指标
焦---酸钠(na2s2o5)是带有---的气味的白色或淡黄色固体,在空气中逐渐氧化为---钠。他主要用于制革、印染、制药食品等工业中。不同用途的焦---酸钠有不同的指标。国内产品的指标主要有主含量(以%so2计),杂质主要是铁、水不溶物。此外为了防止---酸钠含量过高,对产品的ph值都有明确规定。而国外标准入:iso3627/ansiph4.276-1972主含量则以%na2s2o5计,杂质则增加了---盐这项指标。有些企业标准中还专门列有---酸钠的指标。

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