万青化工-焦---酸钠-焦---酸钠用途_潍坊净化工程

山东万青化工有限公司提供万青化工-焦---酸钠-焦---酸钠用途。

焦---酸钠是一种常见的食品添加剂，广泛应用于食品工业。目前我国在浅色蔬菜的加工和保鲜过程中常使用焦---酸钠，如脱水马铃薯、蘑菇、紫菜、海带等干制蔬菜，还有竹笋、酸菜和蘑菇头。在饼干工业中用焦---酸钠作为饼干面团的改良剂，美---也会在面团中加入焦---酸钠，靠释放so2来削弱面团的筋力。从而---面团特性，生产高硬质半甜、甜饼干和一些咸味零食饼干。在烤面包时适当加入焦---酸钠，不仅可以降低烘烤温度，焦---酸钠作用，而且能减小美拉德反应(一种在面包生产中普遍存在的非酶褐象)的速率，焦---酸钠的危害，从而使得面包表面有明亮的颜色，焦---酸钠用途，也能够减少有害中间体产生。

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焦---酸钠比---酸盐有更---的还原性，作用与---酸钠相似。焦---酸钠有---的防氧化作用，焦---酸钠，由于---酸是强还原剂，能消耗果蔬组织中的氧，抑制氧化酶的活性，对于防止果蔬中的---c的氧化破坏很有效。

我国规定可用于蜜饯、饼干、食糖、冰糖、饴糖、糖果、---、液体---、竹笋、蘑菇和蘑菇罐头，使用量不超过0.45g/kg。蜜饯、竹笋、蘑菇及蘑菇罐头、葡萄和黑加仑浓缩汁的残留量(以so2计)小于0.05g/kg；饼干、食糖、粉丝及其他品种的残留量小于0.1g/kg；液体---的残留量不得过0.2g/kg

焦---酸钠

英文名：sodium metabisulphite

商品编号：28321000

cas no.：7681-57-4

分子式：na2s2o5

物化性状：白色或微黄色结晶形粉末或小结晶。带有---so2气味．比重1.4，溶于水，不溶于醇。高于150℃即分解出so2。

用途：广泛应用于食品﹑酿造﹑橡胶﹑纺织﹑照相﹑香料﹑染料﹑制革﹑果蔬保鲜等行业。

包装：25公斤塑编袋

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