山东万青化工有限公司提供氯化钙-氯化钙厂家-万青化工。
对食品安全的要求越来越高,并严格控制添加剂在食品方面的添加,在现实生活中,我们会经常用到食品级氯化钙。但是使用量要根据<------食品卫生法>和<食品添加剂卫生管理办法>的规定符合相关基本要求:
1.不应对人体有任何健康危害。
2.不应掩盖食品变质。
3.不应掩盖食品本身或者加工过程中的缺陷或者以掺假、售假、为目的而使用食品添加剂。
4.不应降低食品本身的营养价值。
5.在达到预期效果的前提下尽可能降低在食品中的使用量。
食品添加剂氯化钙使用范围及使用标准——<食品安全 食品添加剂使用标准>(gb?2760-2014)
按生产需要适量使用的有:
稀奶油、调制稀奶油
豆类制品、非发酵豆制品、豆腐类、
豆干类、豆干再制品、炸制半干豆干、卤制半干豆干、熏制半干豆干、其他半干豆干
腐竹类(包括腐竹、等)
新型豆制品(大豆蛋白及其膨化食品、大豆素肉等)
熟制豆类、发酵豆制品、腐乳类、豆豉及其制品(包括纳豆)其他豆制品。
需要使用的有(克/千克):
水果罐头、果酱、蔬菜罐头不超过1.0;
装饰糖果(如工艺造型,或用于蛋糕装饰)、顶饰(非水果材料)和甜汁;调味糖浆;水果调味糖浆、其他调味糖浆不超过0.4
其他类饮用水(自然来源饮用水除外)不应超过0.1克/l,
其他(畜禽血制品)不超过0.5



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国内生产氯化钙的方法主要有:氨碱废液回收法、---石灰石法和废液回收法三种。其中纯碱废液回收法,是回收利用氨碱蒸氨废液中的氯化钙和---。根据溶解度的不同的特性,氯化钙厂家,经净化、澄清、蒸发浓缩,当氯化钙含量达到40%时,先将---结晶分离出来,再加工制成再制盐;分离---后的母液,经进一步澄清和加热蒸发浓缩,氯化钙含量达到70%左右,氯化钙生产厂家,冷凝后即为块状二水氯化钙,或将溶液进一步加工成片状跟粉状以及粒状产品
国内生产氯化钙产品主要以二水跟无水为主,氯化钙,产品多为片状跟块状,固体氯化钙生产一般用烘干窑,用煤火直接加热,脱出水分后再用粉碎机粉碎,不能连续生产,脱水时间长,氯化钙干燥剂,生产能力小,劳动力强度大。




氯化钙作为食品添加剂在水产冷冻、速冻食品冷冻行业应用的实例。
食品级氯化钙可以用于配置水产食品、方便食品速冻液。因为氯化钙溶于水后冰点比水的冰点(0℃)低,氯化钙水溶液的冰点随氯化钙含量的增加而增加,将氯化钙冷冻液中cacl2含量确定为 33 %(), 其冰点能达到达 - 50 ℃。所以广泛用于冷却袋装食品、速冻食品。
速冻液的配方为19.9%---、9.5%低聚果糖、3%柠檬酸、5%氯化钙、10%---。该配方制备的速冻液的冻冰点可达-63.50℃、黏度4.64 mpa·s,具有温度低、黏度小的特点,而且配方成本较低,操作方便,可应用于水产品及方便食品的快速冻冰。



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