氯化钙-氯化钙厂家-万青化工

      氯化钙是一种白色的固体粉末或者颗粒，无臭，味微苦，氯化钙，具有吸湿性强、冰点低的性能特点，除了在工业制冷防冻、农业化肥、水产养殖补钙、加工动物饲料---等行业应用比较多以外，在食品行业也是应用比较广泛的。

氯化钙 ：白色固体、无臭、味微苦

英文名称：calcium chloride

功能：稳定剂、凝固剂、增稠剂

编码系统cns号：18.002

国际编码系统ins号：509

jecfa规格资料calcium chloride（ins no. 509）氯化钙

食品级氯化钙是一种常见的食品添加剂，除了比较常见的作为蛋白凝固剂用于豆制品生产，还广泛用于蔬果保鲜行业。

1. 食品级氯化钙常用于水果和蔬菜的硬化剂，因为用氯化钙与海藻酸钠复合，会使其中的果胶酸形成果胶酸钙凝胶，氯化钙厂家，保持果蔬加工制品的脆度和硬度。

2. 用氯化钙处理采后的蓝莓果实可---腐烂率、失重率的上升。

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