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食品级氯化钙 :白色固体、无臭、味微苦
英文名称:calcium chloride
功能:稳定剂、凝固剂、增稠剂
规格标准:gb 1886.45-2016 食品安全 食品添加剂 氯化钙
编码系统cns号:18.002
国际编码系统ins号509
jecfa规格资料calcium chloride(ins no. 509)氯化钙
氯化钙已被欧盟批准为允许作为食品添加剂使用,氯化钙生产厂家,e编码为e509。被美国食品------管理局认为是“通常确认为是安全的物质”(generally recognized as safe,缩写为gras)。据估计每人每天摄入的氯化钙食品添加剂有160至345毫克。



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日常生活中我们常常食用的豆制品、稀奶油、软饮料、甜汁甜酱、果酱这些产品,氯化钙,在说明书上都可以看到“氯化钙”的字样。严格执行食品安全 gb 1886.45-2016生产的纯度高 杂质低的氯化钙可以应用于食品加工行业,氯化钙的作用,作为一种食品化学添加剂,氯化钙在食品行业的作用相当重要。
氯化钙作为稳定剂、凝固剂、增稠剂,广泛用于奶油、豆制品、罐头、装饰糖果糖浆、畜禽血制品等食品中。


食品级氯化钙为白---状、片状或者颗粒状固体,无臭味微苦,氯化钙价格,吸湿性极强,在空气中极易潮解,易溶于水,水溶液澄清透明,同时放出大量的热,能溶于醇、---等 。食品级氯化钙大体分为食品级二水粉状氯化钙,食品级二水片状氯化钙和食品级二水圆球氯化钙三类。根据<------食品卫生法>和<食品添加剂卫生管理办法>的规定,食品级氯化钙可用作稳定剂和凝固剂、增稠剂、营养强化剂及其它等,使用范围包括豆制品、稀奶油、软饮料、甜汁甜酱、果酱、调制水及食品工业用加工助剂。





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