氯化钙干燥-氯化钙-万青化工_潍坊净化工程

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食品级氯化钙主要用途在于加工生产豆制品用做凝固剂。“卤水豆腐”，就是用卤水作为凝固剂，主要成分是氯---、氯化钙和---钙等。卤水加入豆浆，钙镁离子迅速作用，把豆浆凝固。卤水凝固蛋白的能力很强，网络紧密，但许多水分子没有被网罗住。装进磨具之中，那些自由的水就会渗出来，所以北豆腐固体含量高，质地比较硬，也被称为“硬豆腐”。

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氯化钙本身具有咸味，因此是许多食物中的主要成分，也常在在功能性饮料中看到。氯化钙的用途包括防止食物变质，人们常用它作为食物防腐剂，它还有助于保持食品的新鲜度，巴氏奶在加工过程中消解了大量的钙，氯化钙价格，而添加少量的氯化钙可以帮助凝固，氯化钙也是奶酪很重要的添加剂，氯化钙，氯化钙溶液可以用于冰箱，它是的冷却剂。氯化钙食品添加剂在食品行业虽然已得到广泛应用，但过犹不及，氯化钙干燥，其使用量必须控制在标准范围内才能---食品安全卫生，保障食品安全。

氯化钙是一种白色的固体粉末或者颗粒，二水氯化钙，无臭，味微苦，具有吸湿性强、冰点低的性能特点，除了在工业制冷防冻、农业化肥、水产养殖补钙、加工动物饲料---等行业应用比较多以外，在食品行业也是应用比较广泛的。

氯化钙：白色固体、无臭、味微苦

英文名称：calcium chloride

功能：稳定剂、凝固剂、增稠剂

规格标准：gb 1886.45-2016 食品安全食品添加剂氯化钙

编码系统cns号：18.002

国际编码系统ins号：509

jecfa规格资料calcium chloride（ins no. 509）氯化钙

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