氯化钙-无水氯化钙-万青化工

食品添加剂氯化钙使用范围及使用标准——<食品安全 食品添加剂使用标准>（gb?2760-2014）

需要使用的有(克/千克)：

水果罐头、果酱、蔬菜罐头不超过1.0；

装饰糖果（如工艺造型，或用于蛋糕装饰）、顶饰（非水果材料）和甜汁；调味糖浆；水果调味糖浆、其他调味糖浆不超过0.4

其他类饮用水（自然来源饮用水除外）不应超过0.1克/升，

其他（畜禽血制品）不超过0.5

氯化钙作为食品添加剂在各行业的应用实例：

      氯化钙处理对采后蓝莓果实有较好的保鲜效果，氯化钙，且以15 g/l氯化钙处理效果为佳。

      用氯化钙处理采后的蓝莓果实可---腐烂率、失重率的上升，抑制硬度、可溶性固形物含量、原果胶含量的下降，无水氯化钙，降低呼吸强度以及多酚氧化酶(ppo)、---化物酶(pod)活性，------化q酶(cat)、---氨酸解氨酶(pal)活性，提升超氧阴离子自由基清除能力及总抗y化能力。