山东万青化工有限公司提供万青化工-氯化钙-氯化钙干燥。
食品级氯化钙为白---状、片状或者颗粒状固体,无臭味微苦,吸湿性极强,氯化钙溶解度,在空气中极易潮解,氯化钙,易溶于水,水溶液澄清透明,同时放出大量的热,能溶于醇、---等 。食品级氯化钙大体分为食品级二水粉状氯化钙,氯化钙干燥,食品级二水片状氯化钙和食品级二水圆球氯化钙三类。根据<------食品卫生法>和<食品添加剂卫生管理办法>的规定,食品级氯化钙可用作稳定剂和凝固剂、增稠剂、营养强化剂及其它等,使用范围包括豆制品、稀奶油、软饮料、甜汁甜酱、果酱、调制水及食品工业用加工助剂。





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根据<------食品卫生法>和<食品添加剂卫生管理办法>的规定,食品级氯化钙添加剂添加量规定如下:
1、豆制品、稀奶油、豆制品、稀奶油的制作中没有明确的用量规定,其使用量可以按生产需要适量使用。
2、调制水:调制水使用量不超过100mg/kg或100mg/l(以钙计36mg/l)。
3、软饮料:软饮料家法规定使用量不超过0.44-3.7g/kg。
4、甜汁甜酱:甜汁甜酱中使用量不超过0.4g/kg。
5、果酱:果酱中使用量不超过1.0g/kg。



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海藻酸钠和氯化钙是食品生产中经常使用的添加剂。氯化钙浓度对海藻酸钠生产的以下:
当氯化钙浓度低于2.0%时:由于ca2+与na+的交换速度缓慢导致ca2+与褐藻酸钠的交联程度较低,氯化钙分子量, 凝固能力过弱及皮层很薄,所以随着氯化钙浓度的增加凝胶的交联程度逐渐增大,因而凝胶的拉伸程度也逐渐增大。与此同时交联程度的增大导致凝胶的结构的致密,其吸水率也逐渐增大。


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