山东万青化工有限公司提供万青化工-氯化钙的作用-氯化钙。
日常生活中我们常常食用的豆制品、稀奶油、软饮料、甜汁甜酱、果酱这些产品，二水氯化钙，在说明书上都可以看到“氯化钙”的字样。生产中海藻酸钠和氯化钙二者经常会联系在一起，是食品生产中经常使用的添加剂。凝胶（海藻酸钙胶体）就是二者混合的产物，在大学食品学生的常见实验课程及工厂化工---要经常解决的应用之一。
▼下面我们来看看海藻酸钠和氯化钙混合作用原理
海藻酸钠分子式 (nac6h7o6)n，氯化钙的作用，氯化钙分子式cacl2，
二者混合作用发生化学反应2c17h35coo-+ca2+==(c17h35coo)2ca!
海藻酸钠可溶，加入多价钙金属离子就会交联成网状凝胶.将酶与海藻酸钠溶液混匀，氯化钙，用针头或喷头喷入钙盐溶液中，即可制成珠状凝胶也就是会产生聚合，下沉现象。要控制好二者添加顺序，比例，水温，才能形成理想的水凝胶效果。
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氯化钙应用
食品添加剂
食品级氯化钙可用作稳定剂和凝固剂、增稠剂、营养强化剂及其它等，使用范围包括调制水饮料、、奶油、果酱、豆制品及食品工业用加工助剂
干燥剂
家用除湿器会使用氯化钙吸收空气中的水分；制成家用产品除湿盒、除湿袋用作空气吸湿剂；还可用于海运集装箱货柜防潮。
动物饲料
用于饲料添加剂及助剂起到动物补钙作用
虾蟹水产养殖
水产养殖用氯化钙可以维护水体稳定，调节水质ph值而且氯化钙作为一种补钙剂，成本要低、虾蟹易吸收。
农用化肥
用于农作物钙肥原料 ，---果蔬因缺钙导致的各种---及腐烂。
氯化钙是一种白色的固体粉末或者颗粒，氯化钙分子量，无臭，味微苦，具有吸湿性强、冰点低的性能特点，除了在工业制冷防冻、农业化肥、水产养殖补钙、加工动物饲料---等行业应用比较多以外，在食品行业也是应用比较广泛的。
氯化钙 ：白色固体、无臭、味微苦
英文名称：calcium chloride
功能：稳定剂、凝固剂、增稠剂
规格标准：gb 1886.45-2016 食品安全 食品添加剂 氯化钙编码系统cns号：18.002
国际编码系统ins号：509
jecfa规格资料calcium chloride（ins no. 509）氯化钙
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