氯化钙-万青化工(商家)-工业氯化钙

      对食品安全的要求越来越高，并严格控制添加剂在食品方面的添加，在现实生活中，我们会经常用到食品级氯化钙。但是使用量要根据<------食品卫生法>和<食品添加剂卫生管理办法>的规定符合相关基本要求：

1.不应对人体有任何健康危害。

2.不应掩盖食品变质。

3.不应掩盖食品本身或者加工过程中的缺陷或者以掺假、售假、为目的而使用食品添加剂。

4.不应降低食品本身的营养价值。

5.在达到预期效果的前提下尽可能降低在食品中的使用量。

食品添加剂氯化钙使用范围及使用标准——<食品安全 食品添加剂使用标准>（gb?2760-2014）

按生产需要适量使用的有：

稀奶油、调制稀奶油

豆类制品、非发酵豆制品、豆腐类、

豆干类、豆干再制品、炸制半干豆干、卤制半干豆干、熏制半干豆干、其他半干豆干

腐竹类（包括腐竹、等）

新型豆制品（大豆蛋白及其膨化食品、大豆素肉等）

熟制豆类、发酵豆制品、腐乳类、豆豉及其制品（包括纳豆）其他豆制品。

需要使用的有(克/千克)：

水果罐头、果酱、蔬菜罐头不超过1.0；

装饰糖果（如工艺造型，或用于蛋糕装饰）、顶饰（非水果材料）和甜汁；调味糖浆；水果调味糖浆、其他调味糖浆不超过0.4

其他类饮用水（自然来源饮用水除外）不应超过0.1克/l，工业氯化钙，

其他（畜禽血制品）不超过0.5

氯化钙 ：白色固体、无臭、味微苦

英文名称：calcium chloride

功能：稳定剂、凝固剂、增稠剂

规格标准：gb 1886.45-2016 食品安全 食品添加剂 氯化钙

编码系统cns号：18.002（食品添加剂的编码，由食品添加剂的主要功能类别代码和在本功能类别中的顺序号组成。

）国际编码系统ins号509（食品添加剂的国际编码，用于代替复杂的化学结构名称表述。）

jecfa规格资料calcium chloride（ins no. 509）氯化钙

      食品级氯化钙大体分为食品级二水粉状氯化钙，食品级二水片状氯化钙和食品级二水圆球氯化钙三类。各生产厂家可根据所需生产的产品来选择合适的氯化钙类型。