小苏打的学名叫什么-小苏打-万青化工

中文名称：碳---钠

英文名称：sodium hydrogen carbonate

别名名称：小苏打 重曹 重碳酸钠 焙碱 酸式碳酸钠

更多别名：sodium acid carbonate baking soda sodium bicarbonate

分 子 式：nahco3

性状：白---末或不透明单斜晶系细微结晶。无臭，---，味咸。

      碳---钠或重碳酸钠，又称酸式碳酸钠（nahco3），受潮变质，受热或遇酸分解，能溶于水，但不溶于醇，其水溶液呈微碱性；遇生成纯碱和水，小苏打的学名叫什么，故在某些场合下有抗碱作用（酸式碳酸钠之名即基于此理）

执行标准：

工业碳---钠gb/t 1606-2008 根据含量不同可分为三类标准 98.5/99.0/99.5

食品添加剂碳---钠 执行标准 gb/t 1886.2-2015

      碳---钠（nahco3）（sodium bicarbonate），小苏打，俗称小苏打。白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用化学品，固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、---和水，270℃时完全分解。碳---钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳---钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。

小苏打在工业上用途

1.用作工业碱性洗涤剂的主要原料

2.用于橡胶、海棉及塑料酚醛树脂的发泡剂以及聚lv乙烯、聚ben乙烯的助发泡剂。

3.印染工业用作染色印花的固色剂

4.生产酸碱灭火剂和泡沫灭火剂。

5.冶金工业用作浇铸钢锭的助熔剂。

6.机械工业用作铸钢(翻砂)砂型的成型助剂。