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海藻酸钠和氯化钙是食品生产中经常使用的添加剂。氯化钙浓度对海藻酸钠生产的以下:
当氯化钙浓度低于2.0%时:由于ca2+与na+的交换速度缓慢导致ca2+与褐藻酸钠的交联程度较低,工业氯化钙, 凝固能力过弱及皮层很薄,氯化钙,所以随着氯化钙浓度的增加凝胶的交联程度逐渐增大,因而凝胶的拉伸程度也逐渐增大。与此同时交联程度的增大导致凝胶的结构的致密,其吸水率也逐渐增大。


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高纯度无水氯化钙生产工艺
我公司采用蒸馏---与高纯度石灰石在塑料容器中反应生成氯化钙水溶液,将氯化钙水溶液在高压水泵的作用下,氯化钙分子量,连续不断打入“逆流式闪速气流喷雾塔”,在“逆流闪速式喷雾塔”中迅速将纯氯化钙水溶液浓度提高到45%左右,流入带有保温的塑料集液槽中。经高压水泵的作用,将45%浓度的高纯度氯化钙水溶液连续不断打入“顺流闪速式喷雾塔”中,在“顺流闪速式喷雾塔”中,迅速将高纯的氯化钙水溶液浓缩蒸发并脱去结构水,随着来自高温热源的热气流进入受粉器,经收粉器收集,经连续闭风器、经包装,既得高纯无水氯化钙产品。经收粉器后的高温尾气在高负压的作用下,进入“逆流闪速式喷雾塔”中,浓缩氯化钙原溶液,浓缩后的气体高压引风机后排入---,完成全部工艺过程。



日常生活中我们常常食用的豆制品、稀奶油、软饮料、甜汁甜酱、果酱这些产品,在说明书上都可以看到“氯化钙”的字样。严格执行食品安全 gb 1886.45-2016生产的纯度高 杂质低的氯化钙可以应用于食品加工行业,二水氯化钙,作为一种食品化学添加剂,氯化钙在食品行业的作用相当重要。
氯化钙作为稳定剂、凝固剂、增稠剂,广泛用于奶油、豆制品、罐头、装饰糖果糖浆、畜禽血制品等食品中。


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