山东万青化工有限公司提供无水氯化钙干燥-氯化钙-万青化工。
食品级氯化钙 ：白色固体、无臭、味微苦
英文名称：calcium chloride
功能：稳定剂、凝固剂、增稠剂
规格标准：gb 1886.45-2016 食品安全 食品添加剂 氯化钙
编码系统cns号：18.002
国际编码系统ins号509
jecfa规格资料calcium chloride（ins no. 509）氯化钙
氯化钙已被欧盟批准为允许作为食品添加剂使用，氯化钙，e编码为e509。被美国食品------管理局认为是“通常确认为是安全的物质”（generally recognized as safe，氯化钙干燥剂，缩写为gras）。据估计每人每天摄入的氯化钙食品添加剂有160至345毫克。
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纯度高杂质含量低的食品级氯化钙可以应用于食品加工行业，作为一种食品化学添加剂，氯化钙在食品行业的作用相当重要，可以作为食品凝固剂使用。
食品凝固剂具有使食品组织结构不变，无水氯化钙干燥，增强黏性固形物性能的一类物质的统称。在相关食品标准gb 2760-2011中规定的食品凝固剂主要有10种物质，食品级氯化钙，其中氯化钙一般可用作低甲氱基果胶和海藻酸钠的凝固剂。另外还可用于制作乳酪，同样可用作什锦、番茄、莴苣等的硬化剂。
食品添加剂氯化钙使用范围及使用标准——<食品安全 食品添加剂使用标准>（gb?2760-2014）
需要使用的有(克/千克)：
水果罐头、果酱、蔬菜罐头不超过1.0；
装饰糖果（如工艺造型，或用于蛋糕装饰）、顶饰（非水果材料）和甜汁；调味糖浆；水果调味糖浆、其他调味糖浆不超过0.4
其他类饮用水（自然来源饮用水除外）不应超过0.1克/升，
其他（畜禽血制品）不超过0.5
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滇公网安备 53011202000392号