氯化钙干燥-氯化钙-万青化工

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    2022-5-17

张经理
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山东万青化工有限公司提供氯化钙干燥-氯化钙-万青化工。

食品添加剂氯化钙作用

一、保持新鲜

食品级氯化钙使食物味道保持新鲜感,延长食物的保质期。

二、凝固成型

食品级氯化钙有助于食物凝固成型,具有加速凝固和造型的作用。

三、增加稠度

食品级氯化钙加入乳制品、果汁等其他饮品中有增稠的效果,氯化钙,使食物的味道浓郁。

四、提高营养

食品级氯化钙可作为一种营养成分加入,氯化钙的作用,能够提高食品的营养价。











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      根据<------食品安全法>和<食品安全管理办法>规定,氯化钙干燥,经食品安全审评委---通过,------卫生和---委已于2014发布<食品安全 食品添加剂使用标准>(gb?2760-2014)并于2015年5月24日起正式实施。该标准规定了食品添加剂的使用原则、允许使用的食品添加剂品种、适用范围及不应超过的使用量标准或残留标准。其中对食品添加剂的定义为:为---食品品质和色、香、味及防腐、保鲜和加工工艺的需要,而加入食品中的人工合成或者天然物质。其中氯化钙作为稳定剂、凝固剂、增稠剂广泛用于奶油、豆制品、罐头、装饰糖果糖浆、畜禽血制品等食品中以及瓶装水、功能饮料及果汁饮料中
















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氯化钙

英文名称 calcium chloride

分 子 式: cacl2

分 子 量: 110.99

含 量:  100%

性    质:白色颗粒或熔融块状。有强吸湿性。相对密度(d154)2.152。熔点772℃。沸点>;1600℃。

用    途:可用作稳定剂和凝固剂、营养强化剂、食品防腐剂等,使用范围包括豆制品、稀奶油、软饮料、甜汁甜酱、果酱、调制水及食品工业用加工助剂。
























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