山东凯龙化工-食品级焦---酸钠厂家-江苏食品级焦---酸钠_潍坊暂无

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焦---酸钠作为食品漂白剂的应用前景

在现代的食品加工领域，由于食品有时会产生不受欢迎的颜色，或有些食品原料因为品种、运输、储存方法、采摘期的成熟度的不同，江苏食品级焦---酸钠，颜色也不同，这样可能导致终产品颜色不一致而影响食品的。因此，食品级焦---酸钠厂家，在人们越来越注重食品品质的今天，食品漂白剂的发展是不可---的，食品级焦---酸钠---，当然作为食品漂白剂的一种，焦---酸钠的发展也是很大的。

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焦---酸钠主含量检测指标

焦---酸钠（na2s2o5）是带有---的气味的白色或淡黄色固体，在空气中逐渐氧化为---钠。他主要用于制革、印染、制药食品等工业中。不同用途的焦---酸钠有不同的指标。国内产品的指标主要有主含量（以%so2计），杂质主要是铁、水不溶物。此外为了防止---酸钠含量过高，对产品的ph值都有明确规定。而国外标准入：iso3627/ansiph4.276-1972主含量则以%na2s2o5计，杂质则增加了---盐这项指标。有些企业标准中还专门列有---酸钠的指标。

产品介绍

焦---酸钠

sodium metabisulfite/sodium pyrosulfite

俗称：重硫氧

分子式： na2s2o5

分子量： 190.10

化学成分 : 本品含na2s2o5不得少于96.5％

性状: 本品为无色至类白色结晶或结晶性粉末，味酸、咸在水中易溶，在---中极微溶解

焦---酸钠对小麦淀粉糊化特性

焦---酸钠对小麦淀粉糊化特性的影响和添加乳酸相似，含量达到3.3 mg/kg时，焦---酸钠食品级厂家，峰值黏度、回生值分别下降了18.0%和18.9%。小麦淀粉中α-淀粉酶活性达到123.1 u/100 ml时，峰值黏度、回生值分别降低了45.7%和97.0%。，适量添加焦---酸钠以及尽量避免使用α-淀粉酶活性高的新小麦或发芽小麦制粉，有利于解决小麦淀粉在应用中出现的粘连、凝胶强度不够等问题。

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