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焦---酸钠
sodium metabisulfite/sodium pyrosulfite
俗 称 : 重硫氧
分 子 式 : na2s2o5
分 子 量 : 190.10
化学成分 : 本品含na2s2o5不得少于96.5.0%
焦---酸钠对苹果酒褐变的抑制作用
研究表明在苹果酒中添加0.2mg/ml的焦---酸钠,可以起到防止褐变的作用,而且可使苹果汁420nm处吸光值均较小且苹果酒风味无太大变化。

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焦---酸钠产品有工业级和食品级之分。在上世纪90年代全国生产焦---酸钠的工厂也就在20家左右。大部分的装置均生产工业级的产品,山东凯龙焦---酸钠,具有食品级产品生产---的也仅仅只有5家。随着科学技术的提高,现在能够生产食品级焦---酸钠的工厂也越来越多。
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关于焦---酸钠您了解多少?
焦---酸钠是一种用途十分广泛的化工原料。主要分为工业级跟食品级两种。食品级的焦---酸钠作为应用较广的食品添加剂,焦---酸钠除了有漂白作用还有的作用,防止酶促褐变的作用,防腐的作用。在---食品安全的情况下,焦---酸钠的发展空间是很大的。
焦---酸钠在食品行业可用作漂白剂、防腐剂、疏松剂、抗yanghua剂、护色剂及保鲜剂。
可作为饼干和蛋糕等食品的漂白和膨松剂、蔬菜脱水的养分保持剂、贮存水果的保鲜剂、酿造和饮料的杀菌防腐剂等。


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