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食品添加剂焦---酸钠相关标准
焦---酸钠比---酸盐有更---的还原性,作用与---酸钠相似。我国规定可用于蜜饯、饼干、食糖、冰糖、饴糖、糖果、---、液体---、竹笋、蘑菇和蘑菇罐头,使用量0.45g/kg。蜜饯、竹笋、蘑菇及蘑菇罐头、葡萄和黑加仑浓缩汁的残留量(以so2计)小于0.05g/kg;饼干、食糖、粉丝及其他品种的残留量小于0.1g/kg;液体---的残留量不得过0.2g/kg
焦---酸钠,它起漂白和防腐的作用。按照---,蜜饯加工时可以---使用焦---酸钠作为漂白剂
<食品添加剂使用卫生标准>(gb2760)中焦---酸钠的使用范围不包括面制品,哈尔滨焦---酸钠,在面制品中不得使用焦---酸钠,应当---严肃查处。


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产品介绍
焦---酸钠
sodium metabisulfite/sodium pyrosulfite
俗 称 : 重硫氧
分 子 式 : na2s2o5
分 子 量 : 190.10
化学成分 : 本品含na2s2o5不得少于95.0%
焦---酸钠在蘑菇蜜饯加工中的应用
糖煮工艺简介:在夹层锅内配制60%-65%糖液,食用焦---酸钠价格,并加入糖液量0.03%的焦---酸钠,食品级焦---酸钠厂家,以蘑菇片与糖液1:3的比例倒入蘑菇片,加热到85℃,保持40分钟。整个过场控制温度不宜太高,当蘑菇片含糖量达40%以上,即可停止糖煮。


关于焦---酸钠您了解多少?
焦---酸钠是一种用途十分广泛的化工原料。主要分为工业级跟食品级两种。食品级的焦---酸钠作为应用较广的食品添加剂,97%食品级焦---酸,焦---酸钠除了有漂白作用还有的作用,防止酶促褐变的作用,防腐的作用。在---食品安全的情况下,焦---酸钠的发展空间是很大的。
焦---酸钠在食品行业可用作漂白剂、防腐剂、疏松剂、抗yanghua剂、护色剂及保鲜剂。
可作为饼干和蛋糕等食品的漂白和膨松剂、蔬菜脱水的养分保持剂、贮存水果的保鲜剂、酿造和饮料的杀菌防腐剂等。


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